不一样的“双人餐桌”——『Table For Two』的暖心故事
20日元，约折合马币70仙，能做些什么？可能不够买份报纸，也搭不了巴士，但透过巧思与热情，它却能让远居地球两端的两个人，横山越海，同享一顿好餐。
全球逾70亿人口中，有10亿人的生活相对富裕，吃得好，营养过剩，出现肥胖等健康问题；然而另外10亿人，却在承受着饥饿与营养不良所带来的痛苦。如此巨大的贫富悬殊所带来的粮食分配不均的现象，该如何改善？虽然个人为社会带来的影响看似有限，但TFT(Table For Two)的创始人——小暮真久却做到了。
理工出身的小暮真久，在各大企业累积了多年工作经验。有一次，经济学者杰弗瑞．萨克斯（Jeffery Sachs）发表演说“如何解决穷国的食物与经济发展问题”让他开始思考：富人粮食充裕，只要从中抽取一点出来帮助穷人，就能解决穷国人民的温饱问题。为此，他决定成立Table For Two (简称TFT) 社会企业。
与非营利组织的不同在于，社会企业自给自足，同时也透过自身营利回馈社会。以TFT为例，只要人们购买TFT餐点或商品，就会抽取部分收入（在日本是20日元，相当于开发中国家学童的一餐费用）为香港、中国与非洲贫困学童提供营养午餐。这就像自己在用餐的同时，也将粮食分享给贫困孩童一样。
TFT自2007年于日本成立，其Table For Two的理念获许多政府机关与民间企业响应，迄今为止，于全球供应了超过七千万份营养膳食，其慈善业务甚至推广至香港、韩国、美国、法国、瑞士与其他欧洲国家。即使经营的核心成员很少，但他们却能运用创意的方法获得一定收入，同时帮助社会解决饥饿问题。一个简单的理念，因着认真地推动，就能影响整个世界。
看圣经的记录，耶稣也是孤身一人开始福音的生涯。随着时间过去，新约历史一路开展至今，基督徒人数覆盖全球约三分之一人口。郑明析牧师诞生于贫困家庭，为了找寻人生方向，他自幼开始研读圣经，为了找个清静之处好好祷告，年幼的他度过深山修道的生活，并且在33岁那一年踏足首尔，独自开始传扬福音的生涯。
郑明析牧师的哲学是，即使是小事，若摆上忠诚地做也会昌大地成就。过程遇到再多辛苦和困难也不气馁，他带着这样的信念，过去60年来不曾间断过传扬福音的步伐，至今让许多的年轻世代相信 神，甚至带着这样的毅力与信仰，历经20年一步一步建造出庞大的月明洞自然圣殿，让来访的人都不得不惊叹，这就是 神所创造的大自然杰作。
大事会从小事开始渐进性地逐渐变大。因此即使很小也去做吧！
——郑明析牧师箴言
来源：摄理新闻台 – 不一样的双人餐桌－Table for Two同营膳的故事
参考资料：
延伸阅读：
